Вкус праздника: новогодние традиции Удмуртии

Ижевск:

11:50 Сбор группы в центре зала на ж/д вокзале г. Ижевска с табличкой «Название тура»

Вниманию туристов, прибывающих ранними рейсами или накануне: вы самостоятельно добираетесь на ж/д вокзал к месту встречи основной группы.

При выборе более поздних рейсов, присоединение к группе идет по ходу маршрута. В городе работает Яндекс Такси, которое доставит до любого места

12:00 Отправление в Ижевск

Между матушкой-Волгой и батюшкой-Уралом, в бассейне полноводных рек Камы и Вятки раскинулась самобытная финно-угорская страна - Удмуртия. Здесь до сих пор почти в каждом селе шаманы-туно проводят свои таинственные обряды, а звонкие удмуртские песни разлетаются по всему миру! В этих селах мы непременно побываем, и пока тем интереснее будет Обзорная экскурсия по главному городу Удмуртии «столице оружейников» – Ижевску. История города началась не так далеко, в 1776 году. Всеимперская слава и расцвет Ижевска связаны со строительством большого оружейного завода. Это историческое событие определило на века судьбу Ижевска, как «оружейной столицы» России. Раньше здесь даже Пасху встречали ружейным салютом! Мы пройдем по набережной обширного старинного ижевского пруда с плотиной, которые остались от «старого» завода, увидим главную визитную карточку Ижевска – башню завода «Ижмаш», на котором сегодня выпускают, помимо вооружения для российской армии, коллекционные шедевры оружейного искусства. Во время экскурсии вы узнаете, почему местных оружейников называли «ижевскими крокодилами», как выглядит ижевская Царь-пушка, отчего 300-килограммовый колокол великолепного Свято-Михайловского собора называют «Калашников», услышите таинственные легенды бескрайнего Ижевского пруда, который является самым большим рукотворным водоемом Европы.

Удмуртская кухня – настоящий бренд республики, это одна из разнообразных и вкусных национальных кухонь России.

Национальный обед в ресторации этно-курорта «Бобровая долина». В меню нашего обеда: те самые, знаменитые пельняни из 3 видов мяса с «хреновиной», мордовский суп Губиен Шыд из лесных грибов, салат «Зуринский» с семенами льна и самодельным постным майонезом, морс из местной клюквы.

Этнографический музей под открытым небом Лудорвай.

Знакомиться с жизнью и бытом древнего лесного финно-угорского народа отправимся на живописную окраину Ижевска, где раскинулась этно-деревня с певучим названием Лудорвай. Это вся Удмуртия в миниатюре! В священной молельной роще услышим увлекательный рассказ о таинственных языческих верованиях и обрядах удмуртов, о шаманах, которые до сих пор в отдаленных удмуртских деревнях выполняют роль «скорой помощи» в крестьянских буднях – от вызова дождя до врачевания. Чувствуйте себя, как дома, как будто вы родом из этого лесного края! Заглянем в избы удмуртских крестьян, узнаем о назначении домашней утвари и полюбуемся вышитой узорами одеждой. Услышим легенду старой мельницы – единственной уцелевшей на удмуртской земле шатровой постройки XIX века. Отведаем вкусной родниковой воды, которой славится Удмуртия. А еще в здесь в настоящей печке пекут самые вкусные мордовские табани (лепешки с луком) с пылу с жару, и угощают ароматным травяным таежным чайком! Без угощения не отпустят и нас.

Экскурсия в Музей Калашникова.

«Феномен Калашникова – автомат и человек»

А вы знали, что автомат Калашникова вошел в книгу рекордов Гиннеса, как самое распространенное оружие на планете? Ни один оружейник в мире не имеет такой славы, как изобретатель и конструктор Михаил Калашников. В экспозиции музея вы увидите творения знаменитого конструктора и модели стрелкового оружия, которые когда-либо выходили с конвейера Ижевского оружейного завода. А главное, услышите поражающую историю жизни великого самородка-оружейника, который родившись 17 ребенком в семье кулака, смог стать творцом самого известного оружия в мире, изображенного на гербах нескольких стран!

Свободное время в Ижевске.

Размещение в отеле.

Ужин самостоятельно.

Завтрак

Отправление в с. Шаркан - место, где живет удмуртский Дед Мороз - Тол Бабай!

А вы знали, где живет Тол Бабай?! Не много, не мало - в Удмуртской Швейцарии! Так прозвали этот красивейший уголок со сказочными лесами, с деревьями в мохнатой опушке инея и укрытыми шапками снега елями! На краю заснеженного леса, в своем резном волшебном тереме, и живет Удмуртский чародей зимы Тол Бабай! Слышите, как стучит его волшебный посох, а под расшитыми валенками скрипит снег? Добро пожаловать в сказку! Нас ждет радушный прием с посещением сказочной избы хозяина удмуртского Нового года и интерактивным представлением с участием Тол Бабая и его внучки Снегурочки-Лымыныл. Вы узнаете, отчего у Тол Бабая шуба не красная, а фиолетовая, как связан Тол Бабай с удмуртскими великанами алангасарами, как появилась на свет Лымыныл-Снегурочка и как выглядит удмуртская Баба Яга - Обыды.

Резиденция Тол Бабая - настоящий парк зимних развлечений на любой вкус! Здесь можно принять участие в мастер-классах, или с ветерком прокатиться на расписных санях, запряженных лошадками по заснеженному лесу. Покататься с высоких гор на надувных санках (тюбингах), оседлать железного коня и промчаться на снегоходах, ватрушках, бананах! Между зимними развлечениями можно сытно перекусить перепечами с пылу с жару, горячими шашлыками, заглянуть в кафе, купить самобытные новогодние сувениры. (катания, услуги, питание - доп. плата)

Переезд в Старые Быги.

За окном нашего автобуса мелькают картины первозданной природной красоты. Предуралье - благодатная земля, прильнувшая к западному склону Уральских гор. Зимой снега здесь выпадает много, он необыкновенно пушистый и белоснежный - под волшебным покрывалом живописная тайга превращается в рождественскую сказку! Удмуртия во всей красе встречает гостей!

Мы посетим необыкновенно живописное, старинное село Старые Быги – первая официальная культурная столица финно-угорского мира. Старые Быги удостоилось этого международного звания в 2014 году. Старые Быги – еще и «кулинарная столица» Удмуртии, недаром каждый год в этом красивом селе проходит знаменитый на всю Россию (и не только!) гастрономический фестиваль «Быг-Быг».

Гастрономическая экскурсия с фольклорной программой «Куно пумитан».

На старинном удмуртском подворье нас ждет полное погружение в национальный колорит живого, крепкого крестьянского хозяйства.

Встречают нас, как дорогих гостей – удмуртским обрядом «Куно пумитан». Местные жительницы в своих лучших национальных нарядах, в сопровождении веселого гармониста и звонкими песнями под гармонь проведут старинный обряд, во время которого вы сможете загадать желание по национальным узорам (пужы).

Нас радушно пригласят принять участие в уникальном старинном игровом обряде «Мукет ним» - наречение вторым именем с вручением именного свидетельства. Познакомимся с историей удмуртского национального костюма на мастер-классе «Шортдэрем» - с переодеванием и фотографированием, разучим песни и научимся танцевать народные удмуртские танцы, а также обучимся местному рукоделию, и изготовим себе удмуртскую фенечку-оберег.

А хотите научиться готовить и попробовать уникальный напиток из пророщенной ржи - Варсь, который с древности является ценнейшим средством для поддержания здоровья и бодрости духа удмуртов? Для нас раскроют секреты изготовления традиционного напитка "Варсь", рецепт которого хранится в Старых Быгах уже несколько столетий. За ценные качества энергетик-варсь называют жидким хлебом. А еще нас научат выпекать знаменитые перепечи – открытые пирожки-ватрушки, которые здесь пекут с разными начинками.

Обед с обрядом "Куно карон" и национальными блюдами удмуртской кухни. (Нас угощают традиционым супом с удмуртскими клецками «Ныгылиен Шуд», свежеиспеченными перепечами, шанежками, национальным сезонным салатом, и чайком на травах)

Возвращение в Ижевск.

Ужин самостоятельно.

Завтрак, освобождение номеров.

Ранний выезд в Сарапул.

Сарапул – купеческая столица Удмуртии, самый богатый до революции город, сохранивший старинную застройку и великолепные шедевры «сарапульского модерна». Сарапул еще прославился тем, что здесь выросла кавалерист-девица Надежда Дурова, личный орденоносец Кутузова во время войны 1812 года, прототип героини знаменитой «Гусарской баллады». Гуляя по красивым тихим улочкам, мы узнаем много нового о традициях и династиях сарапульского купечества. Узнаем, как город стремился стать губернской столицей, и как так вышло, что именно Сарапул стал родиной знаменитых «сапог со скрипом».

Экскурсия на великолепную дачу купца Башенина.

Для нас распахнутся двери самого красивого особняка Сарапула – дачи купца и мецената Башенина. Белоснежное воздушное здание с двенадцатью верандами-балконами, эркерами, ломаной крышей с флюгерами и высокой «рыцарской» башней производит впечатление дворца. Удивительный особняк был возведен в 1909 году с применением совершенно новых для того времени технологий, в доме были проведены электричество и водопровод. Мы полюбуемся восстановленными интерьерами купеческой дачи-дворца, сфотографируемся в атмосферных интерьерах.

Это будет еще и вкусное знакомство с купеческим уездным городом и его кухней. В Сарапуле сохранили рецепты блюд званых купеческих обедов, длившихся порой по 10 часов кряду!

Купеческий обед в ресторане на набережной Камы, с красивыми видами с террасы ресторана.

Для нас шеф-повар приготовил блюда сарапульского купечества в современном прочтении – Похлебка купеческая с полбой и говядиной на сливках, горячее – кундюмы (старинное купеческое блюдо, род пельменей) с гречкой и грибами, пирог с квашеной капустой и грибами, 2 вида местной настойки, чай морковный со сливками и клюквенное варенье с грецкими орехами. А еще во время обеда нас порадуют сарапульскими легендами, историями и байками.

Отправление в Ижевск.

Возвращение в Ижевск до 17.00 (в зависимости от дорожной ситуации), окончание программы. Трансфер на ж/д вокзал. Отправление поездом после 18:00
Для вылетающих на самолете - самостоятельный трансфер до аэропорта г.Ижевск. Вылет после 20:00