Гастро тур «Вкусная Осетия» (промо)

**Встреча с Северной Осетией. Дегустация осетинского пива и мастер-класс по глине**

Прибытие в аэропорт г. Владикавказа (рекомендуем воспользоваться рейсами с прилётом в 12:50, 13:05) / на ж/д вокзал.

**13:30 — групповой трансфер в город.**

Приветственный обед в кафе **с дегустацией нескольких видов осетинского пива**, а также местных национальных блюд. В традиционном застолье осетин пиво занимает особое место — без него не обходится ни одно торжество. Особенно востребован сорт алутон, готовящийся по древним рецептам на чистой талой воде. Осетинское пиво делают из равного количества пшеницы и ячменя, добавляя в него дрожжи, обжаренную кукурузную муку и сахар. Бродить оно должно долго — так традиционный напиток получает необходимую выдержку. Примечательно, что пиво варят и сразу выпивают — длительное хранение не предусмотрено.

После обеда — заселение в отель ***. Отдых.

Вечерняя **экскурсия по столице Северной Осетии-Алании.** Как и в других Кавказских столицах, во Владикавказе есть старая часть города, насчитывающая более 70 исторических и архитектурных памятников конца XIX — начала XX вв. Вы исследуете исторический центр города, набережную реки Терек, парк.

После экскурсии вы поучаствуете в **мастер-классе по созданию глиняной посуды**. Вас ждет погружение в историю керамики на территории Осетии. Под руководством мастера вы сможете попробовать себя в изготовлении небольших кувшинчиков и кружек (по желанию, заготовки можно забрать с собой — обжиг не предусмотрен).

Самостоятельное возвращение в гостиницу. Ужин — самостоятельно.

**Дигорское ущелье. Обед в семье**

Завтрак в отеле. Выезд на экскурсию.

Путешествие по средневековым осетинским селениям** Ханаз и Задалеск**. Селение Ханаз — замок рода Цаллаевых, который также называют «Фрегат». Второй такой архитектурной постройки не найти на всем Северном Кавказе. Этот уникальный образец средневекового горного зодчества датируется XIV-XVI вв. Слушая рассказы гида о древней истории этой земли, вы заедете в **средневековое поселение Задалеск**, где посетите музей матери–спасительницы аланских детей — Задалески Нана.

**Обед в горской семье**. На встрече вы сможете расширить представление об осетинской кухне — хозяйка расскажет о традициях и обычаях национального застолья. Вы обязательно попробуете **домашний осетинский сыр уæлибах**, который изготавливается по особой, старинной рецептуре. Готовый продукт добавляется во многие блюда, но чаще всего в национальные пироги.

Также вас ждет **мастер-класс по приготовлению осетинских пирогов**. В тесто для пирогов осетинские хозяйки не добавляют маргарин и яйца, и это одна из особенностей национальной кухни. Ещё с начала прошлого столетия тесто для мясных пирогов фыдчин замешивалось лишь на пшеничной муке, сыворотке либо воде. Осетинские пироги начиняются не только мясом, но и овощами: в ход идут листья свеклы, картофель, капуста, тыква. Нередко в качестве начинки используют традиционный осетинский сыр. Вы также посетите главное действующее святилище этих мест — дзуар Дигори Изад (Ангел Дигории). Это святилище с древности почитается дигорцами, и по сей день в нём проводят обряды и культовые трапезы. Дигори Изад представляет собой большую пещеру, в которой стоят столы для священных трапез; потолок сложен из рогов оленей, а стены украшают черепа жертвенных животных.

**Праздничный ужин в национальном кафе города с мастер-классом по национальным танцам, **которые славятся своей красотой и грациозностью и берут свой исток во временах нартов.

Самостоятельное возвращение в отель.

**Горные пейзажи Осетии. Выезд**

Завтрак в отеле. Выселение из отеля.

Утром — свободное время на посещение местного центрального рынка, поражающего изобилием экологически чистых продуктов. Богатый ассортимент сыров различных сортов, мясные деликатесы, всевозможные специи, сладости, сухофрукты и фрукты не оставят равнодушным даже самого требовательного гурмана.

Выезд на экскурсию в **Кармадонское ущелье** (второе название — Геналдонское). По дну этого ущелья протекает река Геналдон, здесь же располагается довольно большой ледник Колка. Вы увидите место трагедии 2002 года, случившейся по причине схода данного ледника. Переезд на **некрополь Даргавс** — самый большой на Северном Кавказе архитектурный комплекс, состоящий примерно из сотни погребальных построек. Они относятся приблизительно к XVI-XIIX векам. Некрополь продолжает выполнять свою основную функцию: склепы хранят в себе скелеты и множество мумифицированных умерших. Остановка на обед с блюдами национальной кухни.

Экскурсия продолжится посещением селения **Верхний Фиагдон и Свято-Успенского мужского монастыря**, самого высокогорного храма в России. Вы посетите Дзивгисскую скальную крепость, построенную в XIII-XVI веках. Крепость почти сливается со скалой, и летом за деревьями ее можно и не заметить. Вы также побываете в теснине Кадаргаван, где река прорезала в горном хребте стометровую щель.

**Трансфер **на ж/д вокзал / аэропорт г. Владикавказа к вечерним рейсам, отбывающим после 19:00.